提取工艺对白花蛇舌草提取液稳定性
和抗氧化活性的影响
闫洪森1,2,张守勤1,侯丽丽1,骆晓沛1,梁清1
Yan Hong-sen1,2,Zhang Shou-qin1,Hou Li-li1,Luo Xiao-pei1,Liang Qing1
摘要: 采用回流、超声、超高压三种方法提取药材白花蛇舌草中的黄酮和对香豆酸。结果表明,黄酮提取率分别为1.305%(回流),1.301%(超高压),1.258%(超声),对香豆酸提取率分别为0.123%(超声),0.111%(回流),0.098%(超高压)。三种提取工艺对黄酮和对香豆酸的提取率差别不大,测试结果的差异为试验误差。测定三种提取方法下的提取液pH值变化表明,超高压的提取液稳定,而回流和超声的提取液不稳定。三种提取方法所得提取液的DPPH自由基和羟自由基清除活性表明,提取液抗氧化活性能力由高到低依次为超高压,超声,回流。
中图分类号:
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