吉林大学学报(工学版) ›› 2012, Vol. 42 ›› Issue (增刊1): 462-465.
马中苏, 牛彦清, 高宇芃, 陈珊珊, 孙永海
MA Zhong-su, NIU Yan-qing, GAO Yu-peng, CHEN Shan-shan, SUN Yong-hai
摘要: 利用甲基红-溴酸钾动力学催化体系建立一种检测面粉中吊白块的方法。通过试验及试验条件优化,得到最优试验条件为:反应温度15 ℃,盐酸溶液(2 mol/L)2.6 mL,甲基红溶液(0.05%, w/w)3.8 mL,溴酸钾溶液(0.01 mol/L)1.6 mL,反应时间9 min,方法线性工作区间为甲醛质量浓度[0.0243,1944]mg/L;精密度4.03%;回收率达到96.25%;测定结果在4 h内保持稳定;抗面粉中其他物质干扰能力强。
中图分类号:
[1] 袁向山,李立,毛泽善,等. 次硫酸氢钠甲醛对小鼠大脑Caspase-3、NOS-1表达的影响[J]. 陕西医学杂志,2008,37(9):1124-1127. Yuan Xiang-shan,Li Li,Mao Ze-shan,et al. Effects of formaldehyde sulphoxylate on the expression of Caspase-3 and NOS-1 in mouse brain[J]. Shanxi Medical Journal, 2008,37(9):1124-1127.[2] 赵士权,査河霞,林明珠. 离子色谱法测定水发食品中吊白块残留量[J]. 中国卫生检验杂志,2007,17(10):1787-1804. Zhao Shi-quan,Zha He-xia,Lin Ming-zhu. Determination of sodium bisulfoxylate formaldehyde residues in watersoaked foodstuffs with ion chromatography[J]. Chinese Journal of Health Laboratory Technology, 2007,17(10):1787-1804.[3] 纳文娟,刘慧燕,方海田. 食品中甲醛残留量检测方法的比较[J]. 保鲜与加工,2008(2):42-44. Na Wen-juan,Liu Hui-yan,Fang Hai-tian. Comparison of methods for detecting formaldehyde remain quantity in foods[J].Storage & Process, 2008(2):42-44.[4] 武永平,吕玲娥. 面粉及其制品中甲醛合次硫酸氢钠含量的4种测定方法的比较[J]. 中国卫生检验杂志,2006,16(4):486-489.[5] 张建高. 高锰酸钾法测定水发食品中含量甲醛的研究[J]. 现代食品科技,2006,22(3):230-232.[6] 陈宁生,郭新愿. 催化光度法测定水发食品浸泡液中的微量甲醛[J]. 中国公共卫生,2003,19(9):1113.[7] 都薇,王步军. 两种前处理方法测定面粉中吊白块含量的探讨[J]. 中国卫生检验杂志,2007,17(1):88-90. Du Wei,Wang Bu-jun. A comparative study on determination of content of sodium formaldehyde sulfoxylate in wheat flour by two pretreatment methods[J].Chinese Journal of Health Laboratory Technology, 2007,17(1):88-90.[8] GB/T 5009.34-2003, 食品中亚硫酸盐的测定[S].[9] 李长海. 食品中甲醛次硫酸氢钠(吊白块)测定结果的分析[J]. 仪器评价,2004(3):49-52. Li Chang-hai. Analysis the determine result of the sodium formaldehyde sulfoxylate in food[J]. Modern Instruments, 2004(3):49-52.[10] 任露泉. 试验优化设计与分析[M]. 长春:吉林科学技术出版社,2001:135-142. |
[1] | 陈莉, 孙永海, 付天宇, 丁健峰. 羊肚菌胞外多糖快速估测方法[J]. 吉林大学学报(工学版), 2014, 44(2): 567-572. |
[2] | 丁健峰, 孙永海, 付天宇, 谢高鹏. 响应曲面法优化羊肚菌富硒深层发酵条件[J]. 吉林大学学报(工学版), 2013, 43(增刊1): 557-563. |
[3] | 刘静波, 安晓宁, 梁春玮, 王作昭, 王二雷, 张燕, 姜轶群. 微波提取鸡蛋黄中类胡萝卜素工艺的优化[J]. 吉林大学学报(工学版), 2013, 43(06): 1712-1718. |
[4] | 刘晶晶, 孙永海, 丁健峰, 孙钟雷. 玉米汁辨识中的传感器阵列优化[J]. 吉林大学学报(工学版), 2013, 43(02): 538-543. |
[5] | 徐彩娜, 殷涌光, 王二雷, 刘静波. 卵黄高磷蛋白及其磷酸肽稳定性和抗氧化性[J]. 吉林大学学报(工学版), 2013, 43(02): 544-549. |
[6] | 刘静波, 王菲, 张燕, 王二雷, 王作昭, 姜轶群. 蛋清源凝血酶抑制肽的纯化[J]. 吉林大学学报(工学版), 2012, 42(增刊1): 466-469. |
[7] | 赵谋明, 孔静, 刘丽娅, 赵强忠. 黄原胶/CMC复合稳定剂对酪蛋白乳液稳定性的影响[J]. , 2012, 42(05): 1343-1348. |
[8] | 刘静波, 马爽, 林松毅, 刘博群, 杨军, 王二雷. 速溶蛋黄粉喷雾干燥工艺优化及其特性[J]. , 2012, 42(05): 1336-1342. |
[9] | 宫长明, 张自雷, 贾京龙, 崔峰云, 郑伟. 点燃式缸内直喷甲醇发动机甲醛和未燃甲醇排放特性[J]. , 2012, 42(04): 867-870. |
[10] | 刘静波, 王翠娜, 刘军, 路爽, 张城, 蔡玥. 玉米须急性毒性及致突变性[J]. 吉林大学学报(工学版), 2011, 41(增刊2): 359-363. |
[11] | 刘静波, 王翠娜, 刘军, 张城, 路爽, 蔡玥. 玉米须对Wistar大鼠神经行为的毒性作用[J]. 吉林大学学报(工学版), 2011, 41(增刊2): 354-358. |
[12] | 庄红, 崔真真, 刘静波. 长白山矿泉水的功能特性[J]. 吉林大学学报(工学版), 2010, 40(增刊): 400-0403. |
[13] | 李骏, 宫长明, 王忠, 于秀敏, 刘巽俊. 甲醇发动机的甲醛和未燃甲醇排放的测试方法[J]. 吉林大学学报(工学版), 2010, 40(增刊): 119-0122. |
[14] | 赵强忠,赵谋明,苏国万,罗东辉 . 搅打稀奶油的搅打充气机理[J]. 吉林大学学报(工学版), 2009, 39(02): 555-0560. |
[15] | 毕会敏,张守勤,刘长姣 . 不同产地红景天提取物抗氧化活性的比较[J]. 吉林大学学报(工学版), 2008, 38(增刊): 209-0213. |
|