葛根中黄酮提取工艺的优化及抗氧化作用

吉林大学学报(理学版)

葛根中黄酮提取工艺的优化及抗氧化作用

张丽梅¹, 徐佳², 周潭², 张越², 王丽萍^1,2, 王立成³

1. 新时代健康产业（集团）有限公司, 北京 102206; 2. 吉林大学生命科学学院, 长春 130012；3. 吉林大学化学学院, 长春 130012

收稿日期:2016-09-06 出版日期:2017-07-26 发布日期:2017-07-13
通讯作者: 王立成 E-mail:wanglc@jlu.edu.cn

Optimization of Extraction Technology and Antioxidationof Flavonoids in Pueraria lobata

ZHANG Limei¹, XU Jia², ZHOU Tan², ZHANG Yue², WANG Liping^1,2, WANG Licheng³

1. New Era Health Industry (Group) Co., Ltd, Beijing 102206, China;2. College of Life Sciences, Jilin University, Changchun 130012, China； 3. College of Chemistry, Jilin University, Changchun 130012, China

Received:2016-09-06 Online:2017-07-26 Published:2017-07-13
Contact: WANG Licheng E-mail:wanglc@jlu.edu.cn

摘要/Abstract

摘要： 以时间、温度和料液比3个单因素进行正交实验, 确定葛根中黄酮提取的最佳条件. 结果表明，提取的最佳条件为： m(料)∶V(液)=（1∶40）g/mL, 60 ℃浸提3 h, 葛根粗提率为82%, 黄酮提取率最高为18.04%. 以模式生物秀丽隐杆线虫(线虫)为模型, 考察质量浓度分别为1,2,5 mg/mL黄酮提取物对线虫的抗氧化作用. 结果表明, 在35 ℃培养12 h, 1 mg/mL[KG*8]黄酮提取物喂食线虫的存活率较对照组有显著提高, 即黄酮提取物有明显的抗氧化作用.

关键词: 抗氧化, 黄酮, 葛根, 秀丽隐杆线虫(线虫)

Abstract: The orthogonal experiments were carried out with 3 single factors of time, temperature and ratio of material to liquid. The optimum conditions for the extraction of flavonoids from Pueraria lobata were m(material)∶V(liquid)=(1∶40)g/mL, 60 ℃ as exaction temperature and 3 h as exaction time. The crude extraction rate of P.lobata was 82%, and the highest extraction rate of flavonoids was 1804%. Using the model organism Caenorhabditis elegans as a model, we investigated the antioxidant effects of mass concentrations of 1,2,5 mg/mL of extraction of flavonoids on C.elegans, respectively. The results show that 1 mg/mL flavonoids extracts are fed to C.elegans and cultured 12 h at 35 ℃, the survival rate of C.elegans is significantly higher than that of the control group, i.e., flavonoids extract has obvious antioxidant effect.

Key words: Pueraria lobata, Caenorhabditis elegans, flavonoid, antioxidant

中图分类号:

Q946

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