摘要: 采用紫外照射法对原始菌株进行诱变和筛选, 得到一株高产普鲁兰变异菌株T1, 使普鲁兰的转化率达30.14%, 是原始菌株的5.7倍. 通过正交设计实验对原始菌株与变异 株T1的最佳发酵条件进行了比较, 确定了变异株T1的最佳发酵条件为: 蛋白胨0.5g/L, 蔗糖 50 g/L, 起始pH 5.0. 普鲁兰的转化率主要与氮源浓度有关. 并对该变异株与原 始菌株的发酵特征进行了研究, 发现变异株的特征发生了根本性改变.
中图分类号:
滕利荣, 孟庆繁, 谢 力, 彭 恭, 左学然, 于大为, 王 刚,刘兰英. 普鲁兰产生菌的紫外诱变及其发酵条件[J]. J4, 2003, 41(02): 209-212.
TENG Li-rong, MENG Qing-fan, XIE Li, PENG Gong, ZUO Xue-ran, YU Da-wei, WANG Gang, LIU Lan-ying. The Mutation of Pullulan Fungus by Ultraviolet Radiation and Its Fermentation Co nditions[J]. J4, 2003, 41(02): 209-212.