木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶水解制备绿豆多肽
吴卓夫, 李萌, 张斯童, 陈光
Preparation of Mung Bean Polypeptide by Hydrolysis of Papain and Alcalase
WU Zhuofu, LI Meng, ZHANG Sitong, CHEN Guang
吉林大学学报(理学版) . 2018, (4): 1029 -1034 . 

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