酒糟中蛋白质的提取工艺

姜福佳, 王玉萍, 周畅, 张肖建, 周杰, 孟庆繁

Extraction Conditions of Grains Protein

JIANG Fu-Jia, WANG Yu-Ping, ZHOU Chang, ZHANG Xiao-Jian, ZHOU Jie, MENG Qiang-Fan

吉林大学学报(理学版) . 2010, (1): 152 -156 .