山奈酚的优化提取及生化性质

吉林大学学报(理学版) ›› 2022, Vol. 60 ›› Issue (1): 175-0181.

山奈酚的优化提取及生化性质

张蕾¹, 王璐瑶¹, 付学奇²，赵婉竹³，郝婧玮¹, 王新颖¹, 纪秋研¹

1. 牡丹江师范学院生命科学与技术学院，黑龙江牡丹江157011； 2. 吉林大学生命科学学院，长春130012； 3. 新疆医科大学公共卫生学院，乌鲁木齐830017

收稿日期:2021-03-23 出版日期:2022-01-26 发布日期:2022-01-26
通讯作者: 郝婧玮 E-mail:swxhjw@126.com

Extraction Optimized of Kaempferol and Biochemical Properties

ZHANG Lei¹, WANG Luyao¹, FU Xueqi², ZHAO Wanzhu³, HAO Jingwei¹, WANG Xinying¹, JI Qiuyan¹

1. College of Life Science and Technology, Mudanjiang Normal University, Mudanjiang 157011, Heilongjiang Province, China; 2. School of Life Sciences， Jilin University， Changchun 130012， China; 3. School of Public Health, Xinjiang Medical University, Urumqi 830017, China)

Received:2021-03-23 Online:2022-01-26 Published:2022-01-26

摘要/Abstract

摘要： 通过双相酸水解法优化山奈酚提取条件，结合高效液相色谱（HPLC）法，通过单因素实验考察酸浓度、提取时间和固液比对山奈酚提取率的影响，并利用响应面Box-Behnken实验优化提取山奈酚的最佳工艺. 实验结果表明：最佳提取条件的盐酸浓度为6.1×10^-2 mmol/L，提取时间为12.87 min，固液比为1∶137.46，提取率达1.11%；山奈酚具有一定的抗氧化作用，对超氧自由基(·O^2-) 和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（ DPPH·）均有一定的清除能力，尤其对DPPH·的清除能力更强，且清除能力随浓度的升高而提高.

关键词: 山奈酚, 酸水解, 响应面法, 生化性质, 抗氧化

Abstract: The extraction conditions of kaempferol were optimized by a two-phase acid hydrolysis method, and the effects of acid concentration, extraction time and solid-liquid ratio on the extraction yield of kaempferol were investigated by a single factor experiment combined with high performance liquid chromatography (HPLC). The response surface Box-Behnken experiment was used to optimize the extraction process of kaempferol. The experimental results show that the optimum extraction conditions are the concentration of hydrochloric acid of 6.1×10^-2 mmol/L, the extraction time of 12.87 min, the solid-liquid ratio of 1∶137.46, and the extraction yield is 1.11%. Kaempferol has a certain antioxidant effect, and has certain scavenging ability on superoxide free radical (·O^2-) and 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl radical 2,2-diphenyl-1-(2,4,6-trinitrophenyl)hydrazyl (DPPH·), especially on DPPH·, and the scavenging ability increases with the increase of concentration.

Key words: kaempferol, acid hydrolysis, , response surface method, biochemical property, , antioxidant

中图分类号:

张蕾, 王璐瑶, 付学奇, 赵婉竹, 郝婧玮, 王新颖, 纪秋研. 山奈酚的优化提取及生化性质[J]. 吉林大学学报(理学版), 2022, 60(1): 175-0181.

ZHANG Lei, WANG Luyao, FU Xueqi, ZHAO Wanzhu, HAO Jingwei, WANG Xinying, JI Qiuyan. Extraction Optimized of Kaempferol and Biochemical Properties[J]. Journal of Jilin University Science Edition, 2022, 60(1): 175-0181.

[1]	曹公译, 李晨曦, 马蕾, 杜林娜, 王丽萍, 刘艳. 利用秀丽隐杆线虫模型评价人工培育肉灵芝浸提物的毒性及抗氧化功效[J]. 吉林大学学报(理学版), 2022, 60(1): 167-0174.
[2]	张蕾, 李秋双, 郝婧玮, 宛春雷, 景云荣, 柴军红, 纪秋妍. 高效液相色谱法检测紫苏梗提取物活性成分及抗氧化效果[J]. 吉林大学学报(理学版), 2020, 58(4): 1020-1025.
[3]	董媛, 张馨月, 李玉杰, 李雅雅, 王虹霞, 潘娅楠, 梁兰馨, 王会岩. 响应面法优化T-2毒素脂质体处方及其抗肿瘤活性[J]. 吉林大学学报(理学版), 2019, 57(1): 171-176.
[4]	王朋朋, 徐佳, 张丽梅, 张淑华, 王丽萍. 5种药食同源植物的抗氧化作用[J]. 吉林大学学报(理学版), 2018, 56(4): 1035-1039.
[5]	王丽萍, 崔雅欣, 徐佳, 侯雨菲, 吐伦阿依·艾合买提, 王嘉琪, 王立成. 余甘子对秀丽隐杆线虫的抗衰老作用[J]. 吉林大学学报(理学版), 2018, 56(3): 738-742.
[6]	王丽萍, 张丽梅, 侯思远, 徐佳, 隋天卓, 张瑞宁, 王琪菲, 王立成. 以秀丽隐杆线虫为模型的玛咖功效评价[J]. 吉林大学学报(理学版), 2018, 56(2): 440-445.
[7]	徐佳, 张丽梅, 王立成, 隋天卓, 王琪菲, 王丽萍. 松花粉的抗氧化作用[J]. 吉林大学学报(理学版), 2017, 55(06): 1626-1630.
[8]	张丽梅, 徐佳, 周潭, 张越, 王丽萍, 王立成. 葛根中黄酮提取工艺的优化及抗氧化作用[J]. 吉林大学学报(理学版), 2017, 55(04): 1020-1024.
[9]	王秀丽, 任晓冬, 陈萍萍, 韩文瑜, 滕利荣. 统计学分析方法应用于乳酸乳球菌培养基的优化[J]. J4, 2010, 48(02): 323-328.
[10]	李维佳，魏景艳，孙晔，牟颖，吕绍武，闫岗林，罗贵民. 具有GPX活性单链抗体的制备及其抗氧化效应[J]. J4, 2004, 42(03): 458-462.
[11]	滕利荣，孟庆繁，刘培源，乔晓杭，王兆伏，贺秋华, 洪水声，陈佳，刘兰英. 酶法提取百合多糖及其体外抗氧化活性[J]. J4, 2003, 41(04): 538-542.
[12]	梅子青，王海晶，尹兰，王丰，朴真三. 枝动菌对变压器介质油及其抗氧化剂代谢的初步研究[J]. J4, 2003, 41(01): 123-125.