葡萄糖酸钙和乳酸钙在大鼠体内的吸收和利用
甘振威，张娅婕，陈秋丽，刘华锋，马萱钺*
- 吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室，吉林 长春130021
Absorption and utilization of calcium gluconateand calcium lactate in rats in vivoGAN Zhen-wei,
ZHANG Ya-jie, CHEN Qiu-li, LIU Hua-feng, MA Xuan-yue*
- Department of Nutrition and Food Hygiene, School of Public Health, Jilin University, Changchun 130021，China
摘要： 目的：探讨葡萄糖酸钙和乳酸钙在大鼠体内的吸收和利用。方法：断乳雄性Wistar大鼠50只，随机分成5组，分别用碳酸钙、奶粉钙、葡萄糖酸钙和乳酸钙配制的饲料及基础低钙饲料喂养动物28 d,并分别在第20天和第25天进行3 d食物效价实验及４ d钙代谢实验。 结果：葡萄糖酸钙组大鼠体重增长率为92.1%，钙吸收率及储留率分别为68.2%和85.1%，股骨指数为4.96, 股骨钙存留率为4.6%，各项指标均低于奶粉钙组，高于碳酸钙组(P<0.05或P<0.01)。乳酸钙组大鼠体重增长率为75.1%，钙吸收率及储留率分别为65.5 %和82.0%，股骨指数为4.88，股骨钙储留率为4.1%，优于碳酸钙组（P<0.05或P<0.01），乳酸钙组除体重增长率低于葡萄糖酸钙组外，其他指标与葡萄糖酸钙组比较差异无显著性。 结论：葡萄糖酸钙和乳酸钙均可以作为机体的良好钙源，应用于食品添加剂和药物。
中图分类号:
- R-332