J4 ›› 2010, Vol. 48 ›› Issue (05): 855-859.
郭伟良, 王羚瑶, 李伟伟, 方侃, 逯家辉, 滕利荣
GUO Weiliang, WANG Lingyao, LI Weiwei, FANG Kan, LU Jiahui, TENG Lirong
摘要:
应用近红外光谱(NIR)结合偏最小二乘法(PLS)建立一种实时监测蛹虫草发酵中胞内多糖质量浓度的新方法. 对39个批次的蛹虫草在3个不同条件的5 L发酵罐中进行蛹虫草深层发酵, 发酵过程中间隔一定时间取样, 采集样品的近红外光谱, 并按常规方法测定样品中胞内多糖质量浓度, 再采用PLS法建立样品的近红外光谱与胞内多糖质量浓度间的模型, 所建模型经过选择最适光谱预处理方法和最适隐变量数进行优化, 其留一交互验证预测值与化学测定参考值间的相关系数R=0.875 0, 交互验证均方根误差RMSECV=0.305 2. 采用最优PLS模型对样品中胞内多糖质量浓度进行预测, 校正集预测均方根误差RMSEC=0.167 0, 预测集预测均方根误差RMSEP=0.365 0, 表明模型的稳健性和预测性能较好.
中图分类号: