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普鲁兰产生菌的紫外诱变及其发酵条件
滕利荣, 孟庆繁, 谢 力, 彭 恭, 左学然, 于大为, 王 刚,刘兰英
J4. 2003 (02):
209-212.
摘要
(
145 )
采用紫外照射法对原始菌株进行诱变和筛选, 得到一株高产普鲁兰变异菌株T1, 使普鲁兰的转化率达30.14%, 是原始菌株的5.7倍. 通过正交设计实验对原始菌株与变异 株T1的最佳发酵条件进行了比较, 确定了变异株T1的最佳发酵条件为: 蛋白胨0.5g/L, 蔗糖 50 g/L, 起始pH 5.0. 普鲁兰的转化率主要与氮源浓度有关. 并对该变异株与原 始菌株的发酵特征进行了研究, 发现变异株的特征发生了根本性改变.
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计量指标
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